Revisão Bibliográfica sobre Avaliação de Ativos Ambientais



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Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC

Centro de Ciências Agrárias

Curso de Agronomia


FELIPE GIASSI MEURER

Percepção dos Produtores de Leite a respeito dos Serviços Ambientais resultantes da adoção do Pastoreio Voisin

Florianópolis-SC

2008
FELIPE GIASSI MEURER

Percepção dos Produtores de Leite a respeito dos Serviços Ambientais resultantes da adoção do Pastoreio Voisin
Trabalho de conclusão de

curso, apresentado como

um dos pré-requisitos para

obtenção do título de

Engenheiro Agrônomo

Orientador: Prof. Abdon Luiz Schmitt Filho, Ph.D.



Florianópolis-SC

2008

folha de aprovação

FELIPE GIASSI MEURER

Percepção dos Produtores de Leite a respeito dos Serviços Ambientais resultantes da adoção do Pastoreio Voisin


Trabalho de conclusão de

curso, apresentado como

um dos pré-requisitos para

obtenção do título de

Engenheiro Agrônomo

Aprovado em ______/______/______

PROFESSOR AVALIADOR

_____________________________________________

Prof.: Avaliador: Abdon Luiz Schmitt Filho, Ph.D.


Resumo



MEURER, Felipe Giassi. Percepção dos Produtores de Leite a respeito dos Serviços Ambientais resultantes da adoção do Pastoreio Voisin. 2008. TCC (Graduação em Agronomia) – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2008.
As gerações que estão por vir precisam dispor de ar, água e solo limpos, mas o crescimento constante da população e o desenvolvimento econômico estão permanentemente ameaçando o ambiente. Os ativos ambientais são os bens/serviços usados/adquiridos que têm como finalidade controle, preservação e recuperação do meio ambiente. Os atuais processos produtivos, onde a deterioração é característica presente, visam a alta produção para atingir um mercado consumidor. A pressão por produção aumenta o desmatamento e continua ameaçando a preservação das florestas. A água, que é fator essencial para a manutenção da vida, já é considerada uma commodity. Dentre os maiores problemas causados pela agropecuária estão os desmatamentos, erosão do solo, contaminação dos lençóis freáticos e assoreamento dos rios (MALDONADO, 2006). Assim, faz-se necessário um método de produção conservacionista, reduzindo as perdas de fertilidade, erosão, assoreamento e contaminação de aqüíferos. O Pastoreio Voisin é uma alternativa agroecológica à produção convencional, é a tecnologia que ao mesmo tempo protege a biodiversidade, gera renda e aumenta a produtividade. A adoção do sistema de produção de leite a base de pasto diminui o uso agrotóxicos, contaminação por fezes e uso de silagem, aumenta a adsorção de água no solo e produtividade. Tudo isso diminui a contaminação das águas e diminui o desmatamento.
Palavras chave: Pastoreio Voisin. Produção de leite. Serviços ambientais.

Agradecimentos


Aos produtores que se disponibilizaram a contribuir com este trabalho.
Aos engenheiros agrônomos e suas empresas que dispuseram de seu tempo para me acompanhar nas entrevistas: Adriano Oldra do laticínio DaRolt, César Buss e Marcelo Pacheco do laticínio Della Vita.
Aos membros que já passaram e aos que ainda permanecem no Grupo de Pastoreio Voisin, que tornaram possível este projeto e tantos outros.
Aos meus queridos amigos que conheci no curso e me acompanharam nesta jornada, que em algum momento entraram na minha vida e jamais serão esquecidos: Daniel Martins Moreira, Henrique Viana e Silva, Ivan Skrabe Guterres, Luiz Henrique Coelho, Mariana Anrain, Ramon Felipe Scherer, Renato Francisco da Silva, Rodolfo Carlos Beckhauser, Thaís David Amorim.
Em especial à minha família que me fez criança, menino e homem. Nilda, Alosio, Franki, Fabiana.

Lista de Figuras

FIGURA 1 - Área com uso de dejeto suíno.........................................................32

FIGURA 2 - Efeito do rola-bosta..........................................................................32

FIGURA 3 - Bebedouro nos piquetes..................................................................38

FIGURA 4 - Sala de Ordenha limpa....................................................................38

FIGURA 5 - Pastagem degradada, vizinho de um entrevistado..........................42

FIGURA 6 - Cobertura vegetal.............................................................................42

FIGURA 7 - Proteção dos remanescentes florestais...........................................65

FIGURA 8 - Pastagem naturalizada melhorada..................................................65

FIGURA 9 - Efeito do rola-bosta..........................................................................66

FIGURA 10 - Azevém e Trevo.............................................................................66

FIGURA 11 - Henkemeier e Oldra.......................................................................66

FIGURA 12 - Viel e Buss. ...................................................................................66

FIGURA 13 - Meneguel e Pacheco. ...................................................................66

FIGURA 14 - Viel e Meurer. ................................................................................66

Lista de Siglas e Abreviatura

APP – Área de Preservação Permanente

CEPAGRO – Centro de Estudos e Promoção da Agricultura em Grupo

CIDASC – Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina

GPVoisin - Grupo de Pastoreio Voisin

IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

PIB – Produto Interno Bruto

PRV - Pastoreio Racional Voisin

UFSC – Universidade Federal de Santa Catarina


Sumário


Resumo 3

Agradecimentos 4

Lista de Figuras 5

Lista de Siglas e Abreviatura 6

1 Introdução 8

2 Objetivos 10

3 Justificativa 11

4 Revisão Bibliográfica 14

4.1 Problemática Mundial 14

4.2 Interação Homem-Ambiente 15

4.3 Métodos de Avaliação Ambientais 15

4.4 Revolução 16

4.5 A Bovinocultura e o Ambiente 17

4.6 Possível Solução 19

5 Formulação do Problema 22

6 Hipótese 22

7 Metodologia 23

8 Cronograma 25

9 Resultados e Discussões 26

9.1 ÁGUA 26

9.1.1 Agroquímicos 27

9.1.2 Contaminação por Fezes e Urina 32

9.1.3 Aparência Hídrica 33

9.1.4 Proteção de Cursos d’Água 35

9.1.5 Confinamento 37

9.1.6 Cobertura Vegetal 38

9.1.7 Revolvimento do Solo 42

9.1.8 Consciência 43

9.2 PRODUTIVIDADE 44

9.2.1 Aumento do Rebanho 45

9.2.2 Produção de leite 45

9.2.3 Alimentação no cocho 46

9.2.4 Produção de Forragem 47

9.2.5 Bem-estar Animal 48

9.2.6 Sanidade Animal 49

10 Conclusão 50

11 Referências Bibliográficas: 52

12 Apêndices 64





Catálogo: ~jfarley -> UFSC
UFSC -> Comércio e meio ambiente: teorias, negociações internacionais e evidências do setor agro-exportador brasileiro
UFSC -> Capítulo 13. Diversidade Biológica e Dinamismo Econômico no Meio Rural
UFSC -> A reputação e a estratégia de sustentabilidade ambiental na indústria de hidrocarboneto
UFSC -> IndustrializaçÃO, meio ambiente, inovaçÃo e competitividade
UFSC -> Mensurando a Sustentabilidade
UFSC -> Dosi se utiliza dos conceitos de Kuhn de paradgmas para formular a idéia de paradigma tecnológico
UFSC -> 12 Serviços Ecossistêmicos e Uso do Solo: Dr
UFSC -> Andrade, D. C.; Fasiaben, M. C. R. (2009). A utilização dos instrumentos de política ambiental para a proteção do meio ambiente: o caso dos Pagamentos por Serviços Ecossistêmicos
UFSC -> A atividades extrativa se caracteriza pela oferta fixa determinada pela natureza
UFSC -> Valéria Gonçalves da Vinha is Program Director of Instituto Pró-Natura, responsible for designing and implementing corporate-c


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