Requinte e Bom Gosto – 02 Salões Próprios – Eventos Externos



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Encontro03.11.2017
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Jantar Jean Batistee


  • Aperitivos

* Martini com cereja * Cocktail de frutas : maracujá / caju / manga / goiaba

* Campari com gelo e limão * Meia de Seda

* Champanhota de pêssego * Espanhola


  • Canapés Servido em bandejas finamente decoradas

* Patê de atum * Tartellete folhada de cream cheese (quente)

* Patê de azeitona preta * Kani kama a Jean Batistee

* Cestinhas crocantes : brócolis, tomate seco picante e alho poró


  • Salgados Quentes (20 tipos) Fritos no local e servidos à vontade

Fritos * Maravilhas de Bacalhau Assados * Folhados de Ricota c/ Passas

* Croquetes de Camarão * Folhados de Frango c/ Catupiry

* Mini Kibes * Folhados de Ricota c/ Peito de Peru

* Pérolas de Queijo * Folhados de Presunto c/ Mussarela

* Coxinhas de Frango * Folhados de Escarola c/ Queijo e Bacon

* Croquetes de Carne * Esfihas de Calabresa

* Maravilhas c/ Milho Verde e Carn * Esfihas de Carne

* Risolis de Presunto c/ Queijo * Empadas de Camarão

* Croquetes de Carne Seca * Empadas de Palmito * Delicias de Calabresa c/ Catupiry

* Bolinhas de Milho c/ Provolone




  • Entrada Uma opção a escolher

* Salada de Frios

* Salada Russa

* Salpicão de Frango


  • Massa Uma opção a escolher

* Rondelli com recheio a escolher : * Caneloni com recheio a escolher :

- Presunto e Queijo - Ricota

- Quatro Queijos - Presunto e Queijo

Molho uma opção a escolher :

- Branco

- Sugo



  • Prato Principal Uma opção a escolher

* Escalope de Filet ao Molho Madeira

* Strogonoff de Frango

* Strogonoff de Filet

Acompanham Arroz Branco, Batata Soutê ou Batata Palha




  • Sobremesa

* Cesta crocante com duas bolas de sorvete com sabor a escolher, com calda de caramelo e palito de waffer.

Sabores do Sorvete, dois a escolher :

- Creme - Chocolate - Flocos



  • Bebidas À vontade + serviço de gelo

* Água mineral ( com e sem gás )

* Refrigerante ( Comum e Diet )

* Cerveja

* Sucos (artificial) : laranja / limão / uva / maracujá / abacaxi / goiaba / caju

*Champanhe do Brinde dos Noivos ou Debutante


  • Bolo Finamente decorado. Escolha o sabor de sua preferência

* Jean Batistee * Ameixa

* Carrossel * Tropical

* Floresta Negra * Prestígio

* Brigadeiro * Maracujá




  • Doces Finamente decorados

* Camafeus de Nozes * Camafeus de Amêndoas

* Brigadeiro * Brigadeiro Branco

* Néctar dos Deuses * Beijinho de Coco

* Caramelado de Coco * Bicho de Pé

* Tentação de Maracujá *



  • Mesa de Finalização Mesa de café finamente decorada

* Café * Chá * Cappuccino

* Cup Cake * Mousse de Chocolate * Rocambole de Doce de Leite

* Pettit-fours (7 tipos) * Doces * Bombas de Chocolate

* Tortinhas de Frutas : limão, maçã, uva, kiwi, carambola, pêssego, morango

* Tortinhas de Chocolate Branco e Chocolate ao Leite

* Flan de Chocolate ,Morango, Limão * Mini Pudim



* Mousse de Maracujá * Brigadeiro de Copinho

  • Material

O Buffet colocará a sua disposição todo o material necessário para o bom andamento do evento.


  • Ornamentação

  1. O Buffet oferecerá arranjos de flores naturais da época (rosas, gérberas e lisianthus) para as mesas aparadoras.

  2. Mesa principal finamente decorada com arranjos de flores em vasos de vidro.

  3. Toalhas brancas para as mesas aparadoras, com cobre manchas em diversas cores a escolher.




  • Equipe

O Buffet disponibilizará de profissionais especializados como : maitre, garçons, recepcionista,

cozinheiros, copeiros, ajudantes, seguranças, gerentes ( para organização e supervisão ).




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