Ementa Vegetariana Cantinas – abril



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Ementa Vegetariana Cantinas – ABRIL
Dia 5 Abril:

Almoço - Sopa de feijão verde; Bifinhos de Seitan com cebolada e arroz de pimentos

Jantar - Sopa Juliana; Estufado mediterrânico de seitan e batatinhas cozidas com molho de manteiga
Dia 6 Abril:

Almoço - Sopa de feijão branco com penca; Massa bolonhesa de seitan

Jantar - Sopa de espinafres; Pataniscas de algas e arroz de ervilhas
Dia 7 Abril:

Almoço - Creme de legumes; Filetes de tofu com arroz de legumes

Jantar - Sopa Juliana; Tofu com broa e batata cozida
Dia 8 Abril:

Almoço - Sopa Camponesa; Empadão de soja

Jantar - Sopa de abóbora; Francesinha vegetariana de seitan
Dia 9 Abril:

Almoço - Sopa de nabos; Jardineira de seitan e arroz de forno

Jantar - Creme de ervilhas; Espetadinha de tofu com legumes
Dia 12Abril:

Almoço - Sopa de brócolos; Hambúrguer vegetariano e batata frita

Jantar - Creme de legumes; Empadão de arroz integral com lentilhas
Dia 13 Abril:

Almoço - Sopa de couve-flor; Feijoada à Transmontana de seitan e arroz branco

Jantar - Sopa de nabiças; Seitan assado e batatas cozidas
Dia 14 Abril:

Almoço - Sopa de feijão-verde; Beringela recheada com soja e puré de batata

Jantar - Sopa Camponesa; Croquetes de soja e arroz de ervilhas
Dia 15Abril:

Almoço - Sopa de penca; Esparguete bolonhesa de seitan

Jantar - Sopa de alho-francês; Caril de grão de bico
Dia 16Abril:

Almoço - Creme de cenoura; Gratinado de tofu com legumes e salada de feijão frade

Jantar - Sopa de feijão vermelho com abóbora; Espirais c/ tofu
Dia 19 Abril:

Almoço - Sopa de brócolos; Crepes recheados com requeijão e espinafres e arroz no forno

Jantar - Sopa de nabos; Seitan à Provençal e salada quente de batata
Dia 20 Abril:

Almoço - Sopa de feijão vermelho; Francesinha vegetariana com tofu e batata frita

Jantar - Sopa de abóbora; Legumes salteados com tofu e massa chinesa
Dia 21 Abril:

Almoço - Sopa de couve-flor; Feijoada à Tripeira e arroz branco

Jantar - Creme de ervilhas; Pizza de legumes
Dia 22 Abril:

Almoço - Sopa Camponesa; Moussaka de seitan e salada de feijão frade

Jantar - Sopa de nabiças; Bifinhos de seitan com molho de cogumelos e arroz branco

Dia 23 Abril:

Almoço - Sopa de grão-de-bico; Estufado Mediterrânico de seitan com massa fusilli salteada

Jantar - Sopa de espinafres; Arroz integral salteado


Dia 26 Abril:

Almoço - Sopa de feijão vermelho com feijão verde; Quiche de legumes

Jantar - Sopa Juliana; Lasanha de soja
Dia 27 Abril:

Almoço - Sopa de espinafres; Quinoa com massa talharim guisada

Jantar - Sopa Camponesa; Seitan com cebolada e salada quente de batata
Dia 28 Abril:

Almoço - Creme de legumes; Strogonoff de seitan e arroz no forno

Jantar - Sopa de alho francês; Moqueca de tofu e massa de cotovelos com feijão vermelho
Dia 29 Abril:

Almoço - Sopa de feijão branco com couve lombarda; Tofu com broa e batatinhas cozidas com molho de manteiga

Jantar - Sopa de feijão verde; Gratinado de legumes com cogumelos
Dia 30 Abril:

Almoço - Sopa de couve-flor; Jardineira de seitan e arroz branco



Jantar - Creme de ervilhas; Tortilha à Espanhola





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