Odontologia Processamento de alimentos

Universidade federal rural do rio de janeiro decanato de ensino de graduaçÃOUniversidade federal rural do rio de janeiro decanato de ensino de graduaçÃO
Estudar a composição química dos alimentos em relação às características e propriedades dos seus constituintes. Processamento de alimentos
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Universidade federal de pelotasUniversidade federal de pelotas
Agradeço a minha orientadora Carla Rosane Barboza Mendonça pela força, carinho e dedicação. Processamento de alimentos
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Universidade federal de minas geraisUniversidade federal de minas gerais
Bebidas fermentadas e destiladas: seus componentes químicos e nutritivos. Substitutos de carboidratos e lipídios. Aditivos, conservantes. Embalagens. Gastronomia molecular. Alimento e cultura. Processamento de alimentos
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4 créditos / 60 horas4 créditos / 60 horas
Avaliação do emprego de diversos espessantes e estabilizantes em produtos fermentados de leite. Processamento de alimentos
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Beneficiamento de Frutas e Vegetais (doces, e conservas)Beneficiamento de Frutas e Vegetais (doces, e conservas)
O estabelecimento pretende fabricar : goiabada,bananada, doce de abacaxi, conserva de pepino, conserva de cenoura, PÍcles, geleias, (deve ser colocado todo tipo de doce que irá ser fabricado na agroindústria), polpas de frutas congeladas. Processamento de alimentos
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Universidade federal de santa catarina centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade federal de santa catarina centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Classificação, terminologia, composição, microbiologia, bioquímica e fermentações. Padronização. Beneficiamento, equipamentos, processos industriais, subprodutos, higiene, controle de qualidade, conservação, armazenamento. Processamento de alimentos
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Escola agrícola de jundiaí/ufrnEscola agrícola de jundiaí/ufrn
Comissão Examinadora do Concurso para Professor da Área de Química de Alimentos, Análise Química e Físico-química de Alimentos e Processamento de Alimentos. Processamento de alimentos
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