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DISCIPLINA: Metabolismo, nutrição e fisiologia do exercício (ANA 00084)

N de créditos: 3

Carga Horária: 45




Distribuição Didática: Teórica: 45 Prática: 0 Outras atividades: 0

RESPONSÁVEL: Cassiano Merussi Neiva

Aureluce Demonte



Conteúdo Programático


  1. Exercício e Esforço Físico- Conceitos e Classificações;

  2. Fundamento da Fisiologia do Esforço e Aspectos Biológicos do Esforço

  3. Aspectos Aplicados da Fisiologia de Órgãos e Sistemas no Esforço e Condicionamento Físico

- Neuro-modulação – autonômica, voluntária e sensorial

- Morfologia, Tipologia e Atividade Músculo-Esqueléticas e Articular

- Miocárdio, cronotropismo, inotropismo

- Circulção, sistema renina-angiotensina, calicreina-cininas e linfa

- Disgestão, absorção e peptídeos gastro-intestinais

- Filtragem glomerular e função renal

- Pulmão, volumes e capcaidedes respiratórios

- Hormônios, modulação de mecanismo sinalizadores e células alvo

- Adiposidade e suas caracteristicas

- O fígado como controlador periférico do metabolismo



  1. A biomol no estudo do esforço

  2. Aspectos Nutricionais no Matabolismo Basal no Esforço Físico

  3. Métodos em antropometria e calorimetria direta e indireta

  4. Calorimetria e custo energético no esforço e pós esforço

  5. Práticas dietéticas e esforço físico

  6. Condicionamento e Sedentarismo: implicações à saúde

  7. Exercícios na Saúde e na Doença

  8. Obesidade, Diabetes, Síndrome Plurimetabólica, Dislipidemias e Exercício;

  9. Doenças do Sistema Cardiovascular e Respiratório, Renal, Câncer e Exercício.

  10. Resposta Imune e Exercício: mediadores pró e anti-inflamatórios



Ementa


  • Classifica e diferencia atividade física, exercício físico e esforço físico;

  • Discute a influência da atividade física e do esforço na fisiologia e no metabolismo a partir de dados epidemiológicos e experimentais;

  • Aprofunda a investigação sobre as características biológicas da prática de exercícios físicos;

  • Estuda a atividade física e esforço na saúde e na doença.

  • Discute os métodos e modelos atuais em nutrição voltados a atividade física e a relação das práticas dietéticas com o sedentarismo e condicionamento físico;

  • Estuda e discute esforço físico e a dietética sob o ponto de vista do metabolismo e da fisiologia, no controle da obesidade, diabetes, síndrome plurimetabólica, desordens hepáticas, dislipidemias, doenças cardiovasculares, do sistema imune e o câncer


Objetivos

Capacitar o aluno de Pós Graduação à análise critica e à discussão dos temas relacionados ao esforço físico no campo da fisiologia do metabolismo e nutrição, suas relações com as desordens patológicas; estimular e apoiar os aluno no desenvolvimento de estudos no campo da metabolismo e fisiologia do esforço relacionados a nutrição.




Critérios de Avaliação do Aprendizado

Exercício Teórico em sala (peso 2); atividade prático em campo (peso 1);Freqüência superior a 85% das aulas (peso 1) e preparação de artigo e submissão (peso 1)



Metodologia de Ensino

Aulas teórico-expositivas, aulas práticas e discussão de estudos e casos



Bibliografia

Livros Textos e Teses

  1. Benito, P. J. ; Neiva, C. M. ; Gonzales-Queijano, P. S. ; Cupeiro, R. ; Morencos, E.; Peinado, A.B. . Validation of the SenseWear armband in circuit resistance trainingwith different loads. European Journal of Applied Physiology (Print), v. 112, p. 3155-3159, 2012.

  2. Paceli, R.B. ; Cal, R.N. ; Santos, C.H.F. ; Cordeiro, J.A. ; Neiva, C. M.; Nagamine, K. ; Cury,P.M. . The influence of physical activity in the progression of experimental lung cancer in mice. Pathology, Research and Practice (Print), v. 208, p. 377-381, 2012.

  3. Burr, B; Nagi, D. Exercise and Sport in Diabetes, Wiley, 1st Ed. 1999.

  4. Coffee, C.J. Metabolism. Fence Creek Publishing, 2nd Ed. 1998.

  5. Curi, R; Pompéia, C; Miyasaka, C,K; Procópio, J. Entendendo as Gorduras. Manole, 1ª Ed. 2002

  6. Hargreaves, M; Thompson, M. Biochesmtry of Exercise X. Human Kinetics, 1999.

  7. Katch, F.I; McArdle, W. Nutrition, Exercise and Health. Williams & Wilkins, 4th Ed. 2002

  8. Neiva, C.M; Modulação da taxa metabólica de repouso, hormônios tireoideanos e variáveis antropométricas em adolescentes obesos e sedentários, submetidos a treinamento resistido (musculação) na intensidade relativa ao limiar de lactato. Tese de Livre Docência – UNESP FCT, 2009.

  9. Pollock, M.L; Wilmore, J.H. Exercícios da Saúde e na Doença. Medsi, 2ª Ed. 1993.

  10. Williams, C; Delvin, J.T. Foods, Nutrition and Sports Performance: na international scientific consensus. E & FN Spon, !st Ed. 1994.


Artigos e Separatas
Davis, J. A. Anaerobic threshold: review of the concept and directions for future research. Med. Set. Sports Exerc. Vol. 17, No. 1, pp. 6-18, 1985

Neiva, C. M. ; Balikian Junior, P. ; DENADAI, B. S. . Effects of an acute Beta adrenergic blockade on the blood glucose response during lactate minimum test.. Journal of Science and Medicine in Sport, Australia, v. 4, n. 3, p. 257-265, 2001.

Nishimori, R.; Simões, M.J.S; Neiva, C.M; Pires, C.P; Campos, J.A.B; Valadão, A.S. Avaliação do estado nutricional do micronutriente ferro em atletas femininas. Alim. Nutr., V.19, N.4, pp 449-458, out/dez.2008

Pedersen, B.K.; Saltin, B; Evidence for prescribing exercise as therapy in chronic disease.


- Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 2006

Quintana, R. ; Neiva, C. M. . Fatores de Risco Para Síndrome Maetabólica em Jogadores de Basquete Cadeirantes e de Não Praticantes. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. V14, p. 188-191, 2008.




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